焼きたてコーヒー豆♪

焼きたてコーヒー豆の、ガス抜きをしているところです



焙煎したてのコーヒー豆は、炭酸ガスをたくさん含んでいます。


ドリップした時に、コーヒーの粉がモコモコとお饅頭のように膨らむのは、
この炭酸ガスを多く含んでいるからです。


ならば何故、ガス抜きをするの？　

それは・・・続きは次回に＾＾