自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

今年の営業も無事終わりました。

今年もたくさんのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました。

この場を借り、心よりお礼申し上げます。

営業は、昨日30日が最後でしたが、今日は大掃除。無事にお掃除も完了しました♪

今年は、コンビニカフェに始めり、コーヒーに関する話題の多い一年だったように思います。
こうして注目されることは、業界的には喜ばしいことで、
珈琲に興味を持ってくださるお客さまがこれからもっと増えてくるのかな～と
嬉しく思っています。

くらっちは、
コロコロ変わりますね・・を合言葉に（笑）美味しい豆を探しご紹介してゆきます。
美味しいコーヒーをたくさん飲みたいですもんね（^^

新年は5日から通常営業いたします。
今年はいつもより1日休みが長くなりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


皆さま、よいお年をお迎えください♪

来年もどうぞよろしくお願いいたします。


  

くらっちです。

いつもお読み頂きありがとうございます^^

年末年始の営業について、問合わせをいただきましたので、
あらためてお知らせいたします。


12月30日：19時半まで営業します。

12月31日～1月4日：休業。

1月5日：新年営業スタート。

となります。
年の瀬も近まり、忙しくなってきますが、日々たくさんのお客さまにご利用を頂きありがとうございます。

ネットでのご注文発送は、29日受付分で年内終了となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

何かありましたら、お気軽にご連絡くださいね。



  

こんにちは。

連絡が遅れてしまいましたが、
年末感謝企画でご紹介してます、
コンテスト入賞豆・至福のスペシャル珈琲セット★



大変好評頂いており、年始に飲みたいのですが・・と、お声を多く頂きました。

そこで、年末31日まで販売延長いたしました。

せっかくですので、
250ｇづつ・2農園セットを追加しております。

お正月に、年始に・・
最上のコーヒーで心地良いひととき、どうぞお楽しみください♪


30日・31日に頂きましたご注文は、年明けに焙煎発送となります。

  

こんにちは。

コスタリカ・カンデリージャ農園（フルシティーロースト）のドリップバッグ、飲んでみませんか？


コスタリカ・カンデリージャ農園のドリップバッグのご注文を頂いたのですが、
数量の変更があり、25個・、残ってしまいました。

ローストは、フルシティーです。
焙煎製造日は20日です。

個包装タイプでなく、250ｇ袋にバラで入っています。（12個入りと13個入りに分けてあります）

お値段は、25個で2550円。
1個当り、102円（税込み）です。

少し濃い目なので、お湯の量をやや多めにして飲まれてもＯＫ、
ミルクを入れてカフェオレ風で、とても美味しく飲めます。
もちろん、ケーキのお供にもぴったりです♪


特別オーダー商品で、通常販売商品ではありません。
飲んでみたい方は、
メール、電話、どちらでもＯＫですので、ご連絡頂ければとも思います。
宜しくお願いします。

パッケージのイメージは、
こんな感じです。
↓




  

こんにちは。

今日は、年末年始の休日のお知らせです。

12月31日～1月4日まで、お正月休みを頂きます。


ネット通販：　年内発送最終注文は、12月29日まで。
　　　　　　　　12月30日最終発送とさせて頂きます。

期間中もご注文は承っておりますが、メール返信・発送業務等は、
1月5日以降順次対応させて頂きます。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

12月も残り少なくなりましたが、30日まで気合を入れて（笑）
焙煎頑張ります！



  

こんばんは。

深煎りにお勧めのコロンビアコーヒー・コロンビア・ラマヌエラ農園が入荷しました。


コロンビアコーヒーは、品種によってボディ感・コクの強さに違いがあり、
くらっちが求めるボディ感のある品種・カツーラ種は品数が少なめです。
加えて、数年前より不作にて苦しんでいて・・昨年あたりから、ようやく生産が安定的にできるようになってきました。

カツーラ種で、酸味傾向の強い豆は、深煎りにとても良く会います。
酸味は甘みへと変化し、深煎りでも味が割れず、深煎りでＯＫならもちろん中煎りもＯＫ，となるんです。

深煎りでも豆の旨味が残る・・そういう豆をいつも探しており、
今回のマヌエラ農園に出会いました。　

生豆から甘い匂いがし、焙煎後もしっかり甘みが残ります。
生豆から甘い匂いがするのは、ＣＯＥ入賞豆ではありえますが、通常のスペシャルティー珈琲では滅多にありません。

それだけに期待が持て、
完熟フルーツのようなフルーティー感・充分なコク・甘み・・
期待を超える美味しさです。

少し濃い目のフルシティーローストから、より濃い目のフレンチローストは、
特にお勧めです。

今回は、フレンチローストの美味しさも味わっていただければと、フレンチロースト焙煎専用コーナーもご用意しました。
ただ苦いだけでなく、旨味のある美味しさ！
ビタースウィートな味わいを愉しんでみてください。


■コロンビア・マヌエラ農園

■コロンビア・マヌエラ農園フレンチロースト■
  

こんにちは。

先日から販売始めました2014年ホンジュラスCOE入賞豆は、お蔭様で大変好評頂いてます。

ホンジュラスCOE入賞豆・インテグラルエルシプレス農園も、華やかな香りと甘い余韻が魅力的で、
この魅力的な部分を充分に楽しんでいただくために、
先日からおまかせ焙煎ポイントをやや浅くいたしました。

シティローストの頭から、ハイローストの後半。
微妙なポイント加減なのですが、この豆の持ち味を、より豊かに御楽しみいただけると思っています。

フルーツを食べたときのような明るい華やかさ、追いかけるように広がる甘み・・
綺麗な酸質は、フルーティで華やかです。

より持ち味豊かなになったホンジュラスCOE入賞豆・インテグラルエルシプレス農園。
どうぞ御楽しみください♪  

おはようございます。くらっちです。

2014年ラストのコンテスト入賞豆・
ホンジュラスCOE入賞インテグラルエルシプレス農園、販売を始めました★


有機認証、フェアトレード認証、RA認証と、
環境・社会性に配慮したコーヒー生産を心がけ、4年連続COE入賞の名園です。

有機栽培の環境の中ではぐくまれた今回のコーヒーは、
アーモンドやビターチョコレート、バニラ、カラメルのような風味、
チェリージュースのようなフルーティーで甘みのある酸、
甘い酸を感じていると、
ダークチョコのようなコクと甘い余韻が訪れます。

華やかな香りと甘い余韻が、個性的にまとまった魅力ある味わいです。

瑞々しく魅力ある逸品です★

▼ホンジュラス・インテグラル　エルシプレス農園


  

こんにちは。　
寒くなりましたね。

お待たせしました！

12月の限定ブレンドは、クリスマスブレンドです★

毎年好評いただいているこのブレンド。（^^

今年は、深煎りマンデリンをベースに仕上げました。

コク深い香りにほっこり。
甘いスウィーツを添えて・・・ハッピークリスマス♪

■クリスマスブレンド■