自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

コスタリカに、新銘柄が数量限定入荷しました★

ドニャハエル農園。

小さな精製所で仕上げられた、香りと爽やかな甘さに特長あるコーヒーです。

鼻腔に抜ける甘みが爽やかで、心地いい余韻が残ります。

ほのかに感じる酸味も甘みが包み込み・・・す～っと飲んで頂けます。

中煎りから深煎りまで、幅広くお楽しみいただける豆ですので、
酸味好きな方には、是非中煎りハイローストでお楽しみください。

■コスタリカ・ドニャハエル農園（ハニー）





  

こんばんは。
くらっちです。

昨夜、紅茶の特集が某番組で紹介されていました。
ご覧になられた方もいらっしゃるかと思います。

いろんな決まりごとやマナーがあり、
紅茶は堅苦しいようなイメージがありますが、そんなことは全くありませんよ。

茶葉とポット・茶漉しさえ用意できれば、いつでも飲めますし、
茶葉を蒸らす時間もひと呼吸でき、美味しい紅茶を待つハッピータイムです。

ときには、ゆっくりのんびりと、紅茶の時間も愉しんでみてください。

  

くらっちです。

通販で販売中のブラジル・レクレイオ農園。
残りが少なくなってまいりました。

イエローブルボン種の希少な豆ですが、
在庫限りで一旦販売休止しようと思います。

今週は、ちょうどサービス豆となっておりますので、
心残りのないように、
この機会にお楽しみください。

ローストが深くなると苦味を感じやすくなるので、
苦味が苦手な方には、ハイローストをおススメします。

  

くらっちです。

本日再びの登場です（^^)

久しぶりに、紅茶の話です。
　
ジャスミンティー。
ジャスミンの花の香りを移したお茶で、中国の花茶のひとつです。

その特徴は、花のような芳醇な香りと爽やかな飲み心地です★

もともとは、
緑茶にジャスミンの花の香りを移したものですが、
最近は、ウーロン茶、白茶などをベースにしたもの等、多岐に及び、幅広く楽しめるようになってきました。　

ビタミンCやミネラルが豊富にふくまれ、
中でも、
ジャスミンの香り成分「ベンデルアセテート」は、
自律神経の緊張を緩和させ、心身をリラックスさせる働きがあるといわれています。

香りを楽しみながら、
爽やかな飲み心地でリラックス♪

気分転換にいかがでしょうか。

当店の、ジャスミンティー：フルールドジャスマン
おだやかなジャスミンの香り、優しい味わいです♪

  

くらっちです。

爽やかな青空。
アイスコーヒー日和です♪


水に入れて一晩おくだけ。
クリアでまろやか。
コクもしっかり。
香りの良いアイスコーヒーをお楽しみいただけます★

グラスを冷やしておくと、より美味しく飲んでいただけます。

簡単・手軽にアイスコーヒー楽しんでください♪

▼くらっちオリジナル・水出しアイスコーヒー




  

くらっちです。

本日5月25日は、主婦休みの日、だそうです。


ふんわり甘い香り・柔らかな飲み心地・・
5月のブレンドは、優しいブレンドコーヒーです。


奥様と一緒に、クリーム系のスウィーツを添えてコーヒー時間・・いかがですか♪

■風の華ブレンド  

くらっちです。

新銘柄・ゴールドトップマンデリンの麻袋です。
いかにもインドネシア産らしい袋ですね。

10ｋｇずつ、丁寧に小分け梱包されています




中深煎り・シティーローストから深煎り・フレンチまで、
深めの焙煎におススメです★  

くらっちです。

爽やかな五月晴れの空が広がっています♪

ホットコーヒーにアイスコーヒー、
それぞれに、美味しく飲める良い季節です。

水出しアイスコーヒーは、
10時間寝かせることで、
すっきり！
まろやかなアイスコーヒーが仕上がります。

出来上がってから1週間以内は
風味良く飲んでいただけます。

急なお客さま等、
いざという時のアイスコーヒーにおススメです。


■くらっちオリジナル・水出しアイスコーヒーパック  

くらっちです。

先日から販売開始した新しいマンデリン「ゴールドトップマンデリン」。
ロースト指定も頂き始めました。

マンデリンは、個性豊かな香味・風味にあふれ、
通好みの珈琲ともいわれます。

浅めの焙煎では、アーシーな風味（土っぽい匂いのこと）と酸が強く、
この印象で、苦手意識をもたれる方もいらっしゃるのではとおもいますが、
深めの焙煎で濃くと苦味が増し
いわゆるマンデリンらしい香味が楽しめます。

珈琲豆には、それぞれに持ち味があり、
また、産地の特長も備えています。

今回のマンデリンは、厳選仕上げの大粒で綺麗な豆です。
マンデリンならではの味わいをこの機会に味わってみてください。


マンデリンは、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
旱魃からの減産と、各国からの需要の高まりが要因となり、
価格が高騰しています。

  

くらっちです。

今日の熊本は、気持ちいい五月晴れ。
爽やかな風が吹いています。

のんびり木陰でコーヒータイム・・ぴったりなお天気です。


お気に入りのコーヒーで、優しいコーヒー時間楽しんでください♪

コーヒー豆がなくなりましたら・・いつでもご来店をお待ちしております。（^^  

くらっちです。

熊本は蒸し暑くなりました。

冷えたアイスコーヒーをより美味しく飲むために・・・
氷にも拘ってみられませんか。

市販されているカチワリを使う。
溶けにくく、アイスコーヒーの濃度が薄まる割合がすくないので、
アイスコーヒーの風味も長持ちします。

もうひとつは、
アイスコーヒーで氷を作る。
出来上がったアイスコーヒーを製氷機に入れて氷を作るんです。
出来上がった氷を使いますと、濃度も風味も保たれます。

ちょっと手間はかかりますが、
美味しく飲むための手間は、楽しいものですね。

お時間の或る時にでもお試しください♪






  

くらっちです。

今日も暑い一日でしたね。

本日16日・明日17日（木曜）は、定休日となっております。

今年から、月に一度の連休を頂いております。

ご来店予定のお客さまには、
18日（金曜）以降にお越しいただけましたら幸いです。

通販のお客さまには、
ご連絡等に少しお時間を頂きますが、
よろしくお願い致します。



  

くらっちです。

段々と暑さが強くなってきて、
水出しアイスコーヒーの季節です。

アイスパックを水に入れて一晩置くだけ！

香り・コクもしっかり。
スッキリした味わい！

風味豊かにアイスコーヒーをお楽しみいただけます♪

ゴクゴクと・・喉を潤してください。


▼くらっちオリジナル・水出しアイスコーヒー


  

くらっちです。

数量限定で入荷中のニカラグア豆、お楽しみいただけましたでしょうか。

赤ワインを連想させるフレーバーとソフトな甘み。
少し深めの焙煎（フルシティー）でも、風味よく飲んでいただけます。

少し濃い目の珈琲が好きな方には、是非お試しください。
暑い日もおおくなってきましたので、
水出しで、アイスコーヒーを愉しまれるのも良いですね。

幅広く、お楽しみください♪

■ニカラグア・リモンシジョ農園パカマラナチュラル






  

こんばんは。
くらっちです。

今日は母の日。
今年も母の日に珈琲の贈り物のご利用を頂き、ありがとうございました。

今年は、送料の兼ね合いで、宅配便での企画が難しく、
レターパック便での企画となりましたが、
心温まる贈り物のご利用を多くいただきました。

思い切って企画してよかったと思っております。

皆さまに歓んでいただけるのは、何よりも嬉しいことですので、
これからも、このような企画を折にふれご案内してゆこうと考えています。
これからもどうぞよろしくお願い致します。




  

くらっちです。

コクと香りが魅力の、インドネシア・マンデリン。

本日から新しい銘柄になりました！

完熟チェリーを手摘みし
精選から乾燥にいたるまで、何度もハンドピック・乾燥を重ね、
選別工程では、
比重選別・風選別・ｽｸﾘｰﾝ選別、さらに、手選別で最上級のGrade-1まで厳選された、
最高級マンデリンです★

重厚なコクと香り、
深煎りで、マンデリンらしい深みのある香り・味わいが楽しめます。

是非、深煎りで愉しんでいただきたい逸品です。

■新入荷！　ゴールド･トップ・マンデリン




  

本日2通目の投稿です（^^

リクエストで再販売中の
ちょっと贅沢味わいセット★

おかげさまで、今回も好評頂いています。

コンテスト入賞豆と、コンテスト入賞実績を持つ名園を
お楽しみいただけます♪

風味良く、余韻まで心地良く飲んでいただけます。

初夏のコーヒータイムにお勧めです。

■ちょっと贅沢・グァテマラ珈琲味わいセット　



  

くらっちです。

初夏のような日もあれば、ちょっと肌寒い日もあり、
体調管理に気を使いますね。


ちょっと前のものですが、コーヒーの身体に嬉しい健康情報が記載されています。

最新の研究により、明らかになった身体に嬉しい効能が紹介されています。
お時間の或る時にでも、お読みになってください。
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/16/012100004/012900005/

美味しく飲んで今日も元気♪
これにまさるものはないですもんね。  

くらっちです。

ウォータードリップコーヒーサーバー・ご存知でしょうか。

1滴1滴抽出する、点滴式の水出しコーヒー器具で

コクがあり、クリアですっきり！
約4杯分のアイスコーヒーが約2時間で出来上がります。

1滴・1滴・・抽出するため、
通常のハンドドリップ式よりも濃度が増し、コクのあるアイスコーヒーに仕上がります。

昔ながらのアイスコーヒーが味わえます。

約4杯分、という容量は、少しずつ、こまめに作って飲みたい方には、お勧めです！


■ウォータードリップコーヒーサーバー・４人用（パイレックス）


  

くらっちです。

連休も終わり、
母の日が近まってきましたね。

準備はおすみでしょうか？

くらっちでは、母の日にお勧めコーヒーセットをご用意いたしました。

上質な香りとくつろぎの時間を珈琲好きなお母さんへ・
感謝の気持ちを込めて送られませんか。


■母の日に・・お勧めコーヒーセット





*熊本の皆さん、昨夜の地震は、びっくりしましたね。
まだまだ油断はなりません。
安全第一で過ごしましょう。