自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

２月29日、四年に一度の日。
なんとなく、徳した気分になりますが、皆さまはいかがでしょうか。

さて、本日のお勧めコーヒーは、
ケニア・ニエリワチュリファクトリー。
ローストは深煎り（フレンチロースト）★

深煎りならではの苦み（ビター感）やコクをしっかりと感じながらも、
果実感と甘みが感じられます。
ビターな華やかさ・・・そんな印象でお愉しみいただけます。

寒の戻りが厳しい日々、ロースト指定で味わってみてください♪
■ケニア・ニエリ　ワチュリファクトリ

ミルクを加え、本格派カフェオレで愉しまれるのもお勧めです♪。



  

くらっちです。

２月もあと数日となりましたが、
今月のブレンド・プリマベーラブレンドは、お愉しみいただけましたでしょうか。

春♪を意味するプリマベーラ。

香りの中に甘みがふんわり♪

２９日までの販売となっております。
浅い春の日々ですが、春の訪れを感じつつお愉しみ頂けましたら嬉しいです。
2月プリマベーラブレンド

珈琲豆で、おススメの挽き方は？というお声をよく聞きます。
豆の挽き方に合わせて、お湯の注ぎ方も対応（変化）されることをお勧めしています。
一般的に、豆の持ち味を一定にするには、
粗挽きの場合は、ゆっくり、
細挽きの場合は、サーっと、という具合です。
参考の上、試されてみてください。

今日も心地良いコーヒーライフを♪

  

くらっちです。

２月も後半ですが、季節が行ったり来たりしてますね。

今日のコーヒーは、
コロンビア・サンチュアリオ農園★

少し濃いめの中深煎りフルシティーローストで、
マイルドビターな苦さと風味・コクを生かし、
カフェオレ風で楽しまれるのもお勧めです。

ビター感の感じ方は、おひとりおひとり違いますが、牛乳を加えると口当たりはまろやかに楽しめます♪
ロースト指定で、味わってみていただけると嬉しいです♪
■コロンビア・サンチュアリオ農園ブルボン


  

くらっちです。

２月２４日（土曜）、三連休の中日ですね。

寒の戻りがつづいており、こういう時は温かい飲み物が一段と似合いますよね。

ゆっくり過ごすくつろぎの時間に・・
家事や仕事の合間に・・・
コーヒーは華を添えてくれると思います。

今日も明日も素敵なカフェ時間お過ごしください♪

本日のお勧めは
■2023年エルサルバドルCOE入賞・オランダ農園

  

くらっちです。

今日は天皇誕生日・祝日で、三連休の方も多くいらっしゃると思います。
当店は、
今日23日（金）、明日24日（土）と、通常営業です。

ご来店予定のお客様には、寒の戻りに気を付けてお越しくださいね。

今日のコーヒーは、
コスタリカ・カンデリージャ農園（ハニー）★

コクの中に、
ハニー仕上げならではの蜂蜜を思わせる風味がふんわり感じられる豆です。
口中に広がる優しい甘さの余韻が心地よく、
甘みのあるコーヒーが好みの方にはお勧めです。

焙煎を深くしてビターな甘みを愉しんだり、
反対に、少し浅めの中煎りで甘さのある酸を愉しまれるのもお勧め。
幅広く愉しんでください♪
■コスタリカ・カンデリージャ農園(ハニー）

今日も有意義な一日を♪

  

くらっちです。

昨日は激しい雷雨でした。
当店は、定休日でお休みをいただいており、
本日から通常営業です。
お客様には、お待ちいただきありがとうございます。

今日のコーヒーは、
グァテマラ・フロレンシア農園ブルボン★
ローストは、お任せ焙煎の中深煎りシティ。

チョコレートやキャラメルのような風味の中に上品な果実感。
柔らかな甘みがふんわり・・
コク・香り・甘み・そして余韻・・バランスよく楽しめます♪

くつろぎの一杯や
スウィーツのお供にも・・・おススメ豆のひとつです。
グァテマラ・フロレンシア農園ブルボン

  

くらっちです。

いつもありがとうございます。

月替わりでご紹介してます限定ブレンド。
今年も、プリマベーラブレンドがおかげさまで好評です。

コクの中に、優しい甘みと香りがふんわり♪
優しい飲み心地です。

イタリア語の春、を意味するプリマベーラ。
イタリアを旅する気分で・・愉しむのもいいかもしれませんね。
皆さまも、是非味わってみてください♪
■2月プリマベーラブレンド




  

くらっちです。

2月も折り返しをすぎましたが、温かな日が続きます。

昨日は定休日・お休みをいただきましたが、
エルサルバドルCOE入賞豆・オーダーも増えてきて好評頂いております。

おまかせ焙煎は、
風味・甘み・余韻・・これらのバランスを考え中煎りハイローストですが、
酸味が気になられる方は、中深煎りシティーローストをご指定ください。

当店は、
ご指定（選択）頂いたポイントで焙煎対応しておりますので、
お好みのローストポイント、または、
ちょっと気になるポイント等、お好みのポイントをお選びください。

珈琲は、焙煎ポイントの変化で味わいにも変化が感じられます。
それによって、
新たな発見もあったりします。
愉しんでくださいね。
2023年エルサルバドル・カップオブエクセレンス入賞・オランダ農園




  

くらっちです。

新たに販売開始しましたエルサルバドルCOE入賞豆、
早々にオーダーをいただいております。
ありがとうございます。

エルサルバドルは、中米の小国で優れたコーヒー生産国のひとつです。
一時期、内戦の影響により生産量は減り、珈琲産業も衰退しかけておりましたが、
生産量を求めることよりも品質を重視することに力を入れ、今に至っています。
芳醇な香り、充分なコク・甘み・バランスの取れた味わいは、
エルサルバドルコーヒーの優れた特徴です。

今回入賞の豆は、新たな精製に挑戦した生産者の努力が実り
魅力あふれる素晴らしい豆に仕上がっています。

新たな魅力、是非ご堪能ください。
■2023年エルサルバドル・カップオブエクセレンス入賞・オランダ農園
  

くらっちです。

昨日は定休日・お休みをいただきありがとうございます。

お待たせいたしました。
コンテスト入賞豆の中で、人気度の高い生産国エルサルバドル。
2023年カップオブエクセレンス入賞豆・オランダ農園が入荷いたしました。

今回の豆は、
ナチュラル精製に　ナチュラル製法にアナエロビック（嫌気性発酵）を取り入れた新たな製法により
仕上がった風味個性の素晴らしい豆です★

クリーミーな質感の中に広がるフルーティーな風味と甘み。
ほのかに感じる甘い酸はまろやか。
豊かな余韻が心地よく広がります♪

かつてない、魅力的なエルサルバドルコンテスト入賞豆を
味わっていただける豆といえます。
是非、味わってみてください。

2023年エルサルバドル・カップオブエクセレンス入賞・オランダ農園  

くらっちです。

梅に早咲の桜・・・春の陽気も少しずつ広がってきました。

毎年好評頂いておりますプリマベーラブレンド★
今年も、限定ブレンドに、登場いたしました。

今年のブレンドは、
グァテマラをベースに、
春の穏やかな優しさをイメージして仕上げました。

コクの中に、優しい甘みがふんわり♪
優しい飲み心地です。

春の色とともに、是非味わってみてください♪
プリマベーラブレンド


  

くらっちです。

振替休日で祝日の今日。
連休の方も多くいらっしゃると思いますが、当店は、通常営業です。

バレンタインデーも近まり、
「珈琲を愉しむバレンタイン♪　」をテーマにご用意しましたバレンタインコーヒーセット、
おかげ様で好評いただいております。

贈り物やご褒美に、
家族揃ってのくつろぎのひとときに・・
心に残る素敵な時間となりますように♪
■ちょっと豪華に・バレンタイン珈琲セット
  

くらっちです。

朝は冷たい空気も、
昼間になると、日差しの温もりに包まれますね。

今日から3連休の方もいらっしゃるかと思います。

当店は、
１０日（土）：通常営業
１１日（日）：定休日
１２日（月）：通常営業、です。

１２日は祝日ですが、いつも通リに通常営業いたします。

どうぞ皆さまよろしくお願いいたします。

今日からの連休、穏やかな春日和だと良いですね。
珈琲を手に、有意義な時間お過ごしください♪


  

くらっちです。

昨日は定休日・お休みをいただきありがとうございます。

バレンタインデーも近まり、
珈琲を愉しむバレンタイン♪　をコンセプトに、
「ちょっと豪華・バレンタインコーヒーセット」　をご用意いたしました★

珈琲好きな方への贈り物はもちろん、
ご自身へのご褒美にもおススメ。
家族揃ってのカフェ時間にも、華を添えてくれると思います。
どうぞご利用ください♪
■ちょっと豪華に・バレンタイン珈琲セット


#おうちカフェ#ハッピーバレンタイン
  

くらっちです。

関東地方では大雪だったようですが、
雪解けで怪我などされないよう、お気をつけください。

今朝の熊本は明るい陽射し、
温かな飲み物も美味しく映えます♪

今日のお勧めは、パプアニューギニア・プローザ農園★

柔らかな口あたり、
心地良く広がる甘み。
まろやかで上品・飲み心地の優しいコーヒーです♪

穏やかなカフェタイムを♪
パプアニューギニア・プローザ農園




  

くらっちです。

立春を迎え、暦の上では春です。

昨年ご紹介しましたコロンビア・ナリーニョスプレモ。
新豆入荷のご案内を受け、再入荷いたしました★

ナリーニョ地区は、コロンビアの中でも高品質の豆の産地として有名で、
充分なコクに酸味。
キャラメルや果実を思わせる風味。
伝統的なコロンビア珈琲の味わいを備えた豆です。

中煎りから深煎りまで、幅広く楽しめる豆のひとつで、
中でも、深煎りは特にお勧めです。
深煎りフレンチローストで、牛乳たっぷりの本格派カフェオレは今の時期にはお勧めです。

酸味が好きな方は、ミディアムやハイでコロンビアの綺麗な酸を愉しまれるのもお勧めします。

重複しますが、それぞれのポイントで楽しめる豆です、
幅広く愉しんでください♪。
■再登場! コロンビア・ナリーニョ スプレモ

今日は、
関東地方では雪の予報が出ており、
春とは名ばかりの気候ですが、温かい珈琲で温かくしてお過ごしください♪

#くつろぎの珈琲
#ミルクたっぷりカフェオレ
#アレンジコーヒー
  

くらっちです。

今日から２月ですね。
前後いたしますが、
先月は多くのお客様にご来店・ご利用をいただきありがとうございます。

今月も皆さまどうぞよろしくお願いいたします。

早速ですが、
２月のお勧めセットは、
限定入荷のパプアをメインに
香味バランスの良いグァテマラ豆、
香高いケニア、の３銘柄でご用意いたしました。

どれも魅力的な豆です★

お好みセットで奮ってお愉しみください♪
今月のお得なツーパックセット