自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

こんばんは、くらっちです。

再登場！で、ご紹介していましたアフリカコーヒーセットは、
おかげさまで、好評のうちに終了いたしました。

今回ご利用くださったお客さま、
リピートしてくださったお客さま、ほんとにありがとうございました♪

次回もまた、面白い企画を考えていますので、楽しみにお待ちください。^^

今夏は、
アイスコーヒー・ルワンダアイスコーヒーが、大変好評頂いています。

このルワンダアイス。
IWAKIのウォータードリップコーヒーサーバーで、一滴ずつ落としてゆくと、
甘みとコクが、さらに強くなり、
牛乳で割るととっても美味しいカフェオレが頂けます（^^

アイスコーヒーの出来上がりにやや時間はかかりますが、
時間がかかる分、しっかり味のアイスコーヒーができあがります。

出来上がったアイスコーヒーと牛乳は、1：1.　同じ割合でOKです。

お持ちの方、是非お試しください♪




  

くらっちです。

毎日暑いですが・・
新しい豆が入荷しました♪

ナチュラル精製のエイオピアモカ・イルガテェフェコケ。

イルガテェフェ地区の中で、コケ地区限定の特別ロットです。

コケ地区というのは、
イルガテェフェコーヒーの30％あまりを産出する地区で、
カップ評価90点を越える素晴らしい味に仕上がっています。

以前に触れましたが、
ナチュラル精製は、珈琲栽培では伝統的な精製方法ですが、
一方で、手間ひまもかかることなどから、少なくなった時期があります。
しかし、
その精製方法ならではの持ち味・特徴は他にはなく、素晴らしい魅力を備えた豆に仕上がり、
近年は中米諸国でも多く見られるようになっています。

ワインやイチゴ・オレンジ・・芳醇でフルーティーな香り、
充分な甘味、
ほんのり柔らかな柑橘系の酸、
余韻に残る甘み・香りは特徴的です

■エチオピアモカ・イルガチェフェG１・コケナチュラル特別ロット


フレーバーと甘み・・
ナチュラル精製ならではの味をどうぞお楽しみください♪


  

くらっちです。

再登場となりました、
アフリカコーヒーセット。

今回もたくさんのお客様にご利用を頂いています。

ルワンダCOE入賞豆と、ケニア・アイボリー農園。
どちらも香り・甘み・コク・・と、豊かな個性があり、それぞれに味わいの深い豆です。

特に、口に含んだ瞬間に広がる香りは、華やかさがあり、とても魅力的です♪

豊かな個性がある豆は、一方で好みが分かれやすい面がありますが、
それがスペシャルティーコーヒーの持ち味でもあり、楽しみ多いところです。

しみじみ味わったり、
コーヒー談義をしたり・・
段々暑くなってきていますが、
コーヒーライフをより楽しみ多く過ごしてください♪

▼美味い・アフリカコーヒーセット▼



  

くらっちです。

いつも温かいご愛顧を賜りありがとうございます。

ニュース等でご存知の方も多いと思いますが、
昨年より、生豆相場の高騰と為替変動により原料価格の高騰が続いております。
出来る限りの努力をしておりますが、それを超える状況になっておりまして、
品質維持のため、順次価格改定させていただきたいと思います。

一律同時アップではなく、
相場変動にあわせるかたちで改定させて頂きます。

品質を下げることは、まったく考えておりませんので、
これからも、高品質なコーヒーのご提供に精一杯努めてまいります。

心苦しいお願いではございますが、
ご理解の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

  

こんにちは。

朝から蝉の声。
いよいよ夏ですね♪

少し前ご紹介していたアフリカンコーヒーセット。
また飲みたいです(^^)
と、お声をいただき再登場いたしました。

美味しい豆セットです(^^)

コーヒーで、一足早い暑気払い！
いかがですか♪  

おはようございます。

いつもご利用いただきありがとうございます♪

長年使っていた豆が無事入荷し、
早速、アイスブレンドに配合、アイスコーヒー豆がパワーアップしました。

くらっちアイスNO2と、

水出しアイスコーヒー。

どちらもスペシャルティー珈琲豆100％のアイスで、
より、コク・香りのある味わいに仕上がりました。

いよいよ本格的な夏、
アイスコーヒーでゆっくり涼んでください♪


  

くらっちです。

今日も暑い一日でしたね。

こういう時には、冷たいアイスコーヒーが美味しいですね（^^

皆さんは、アイスコーヒーをどのようにして作られてますでしょうか。

アイス専用粉をお湯でドリップして作られてる方も多いと思いますが、
お湯を沸かす手間もなく、簡単に作れるのが、水出しアイスコーヒーです。

その名の通り、水に入れて抽出する方法です。

作り方は、アイスパックを水に入れて一晩置くだけ！

ゆっくり時間をかけ抽出するので、
うま味成分もじっくり抽出され、
とてもまろやかな珈琲が出来上がります。

時間はかかりますが、その分、
苦味は押さえられ、クリアなアイスコーヒーがお楽しみいただけます♪


氷を入れてゴクゴクと・・
爽やかにお楽しみください。★

■水出しアイスコーヒー 　


  

こんにちは。

いつも読んでくださってありがとうございます♪

さて、
2014年コロンビアCOE入賞豆・第二弾、入荷しました★

コルティナデヒエーロ農園。

アプリコット・プラム・・フルーティーで甘い香りが広がり、
余韻にはココアのような風味も。
明るく綺麗な味わいの豆です。

この豆の一番の特徴は、甘い香り。
幸せな気持ちに包まれます♪

フルーティー感たっぷりな、コロンビアCOE入賞豆・コルティナデヒエーロ農園。

シティーロースト、少し浅めのハイロースト、どちらもとても素晴らしいです。
どうぞお楽しみください♪

オーナーファミリーです(^^
↓

  

くらっちです。

今日は、毎回好評の、お勧めコーヒーセットのご紹介です。

7月は、
グァテマラ・エルインフェルトウノ農園（トラディショナル）をメインにご用意いたしました。

グァテマラ・エルインフェルトウノ農園（トラディショナル）は完売となっておりましたが、
週の初め、商社から新豆（ニュークロップ）入荷連絡を受け、届いたばかりの新豆。
早速あちこちに登場しております。

Aセット・Bセット・Eセット。

それぞれに、香り・甘み・華やかさ・・と、
魅力あるキャラクターをお楽しみ頂けるセットになっております。

Eセットは、甘みと香り・華やかさが魅力です（^^
どうぞお楽しみください♪

■送料無料・今月のお得な500ｇ袋・ツーパックセット■