自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

今日は気持ち良い春の陽射しですね♪

そのせいでしょうか、
水出しアイスコーヒーのお問合わせをいただきました。

水出しアイスコーヒーは、オールシーズン・年中販売していますが、
アイス豆の焙煎に少しお時間を頂いています。
少しだけ、
余裕をもってご利用いただけると助かります。
どうぞ宜しくお願い致します。

とはいいましても、
アイスコーヒーも飲みたくなるような日和ですね♪







  

くらっちです。

まもなくホワイトデーですね♪

チョコのお返しは、お決まりでしょうか。

今日は
ホワイトデー紅茶セットのご紹介いたします。

ご用意しましたのは、
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カシスと木苺、爽やかな甘さが薫るフレーバーティー：フォレノアール。
イチゴの甘い香りが優しく香る緑茶フレーバー：テデュアンマン。
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こちら2種類の茶葉をセットにいたしました☆

緑茶フレーバーは、水色は煎茶色、加えて甘い風味が広がり、
お茶に馴れ親しんだ国ですから、新鮮な印象で楽しんでいただけると思います。

チョコのお返しや、
大切な方とのティータイムに・・いかがですか♪

ご参考にしていただけると嬉しいです♪

■ホワイトデーセット




  

くらっちです。

いつもありがとうございます.
少し前にご紹介しました、旬のお勧めちょっと贅沢スペシャルセット。
この数日で、ご利用くださるお客さまが多く、
販売期間を27日まで延長いたしました。

すでにお楽しみくださった方も、
どうしようかしら・・と思われていた方も・・この機会にご利用ください♪
お電話注文・来店受取も、もちろんＯＫです（^^
↓
■旬のお勧め・ちょっと贅沢スペシャルツーパック

それから、
2月も残りすくなくなってきましたが、
今月は、限定ブレンド・プランタンブレンドが好評頂いています。
ありがとうございます♪


コスタリカをベースに、
中米産コーヒー豆3種類で仕上げていますので、
中米産コーヒーの旨味・バランスの良さを感じていただけると思います。

中米の珈琲は、美味しい豆の宝庫とも言われるだけあって、
それぞれに良い持ち味を備えています。
単品のみならず、ブレンドの妙も・・楽しんでください♪。


  

くらっちです。

いつもご利用頂きありがとうございます。

嬉しいお声をたくさん頂いてました、2015年コロンビアCOE一位入賞豆ブエナビスタ農園。
この度完売いたしました。

初めて一位入賞豆を販売いたしましたが、ご堪能いただけましたでしょうか。
一位となりますと、お値段もそれなりになりますが、
たくさんのお客さまに好評をいただき、ご紹介してほんとよかったと思っています。
ありがとうございました。

コンテスト入賞豆は、最低でも6回のカップ審査があり、
その全てをクリアしなくてはなりません。
こうした味覚評価に加えて、栽培環境も重要視され、
出品する農園は、まさに威信をかけて取り組まれてます。

2015年コンテスト入賞豆は、新たにホンジュラスが入荷しております。
爽やかさと、フルーツやチョコレートのような風味が特徴です★
す～っと飲んで頂ける美味しい豆です。

こちらもどうぞお楽しみください。
  

くらっちです。

温かさと寒さが行ったり来たり・・三寒四温の時季ですね。

ご紹介が遅れましたが、
ちょっと贅沢なスペシャルツーパックのご案内です★

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ホンジュラスコンテスト入賞豆と、
ケニア・ケニア・ングルエリAAファクトリー。
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コンテスト入賞豆は、フルーツ系にチョコ系の風味が合わさったような風味と甘み。

ケニア豆は、華やかさは控えめですが、ボディ感があり後味に残る心地良い甘さ。

先月企画した新春企画は、大変好評をいただき
2月は、新しいコンテスト入賞豆をお得に楽しんで頂きたいと考えました。

深煎りコーヒーが好きな方には、若干物足りなさを感じられるかもしれませんが、
風味よく、飲んでいただけると思います。

いかがですか♪
ほつこり温かなコーヒータイム・・にお勧めです♪

■ちょっと贅沢なスペシャルツーパック■





  

くらっちです。

グァテマラ・エルインフェルトウノ農園（イエローナンス）の販売スタートしました。

昨日お伝えしましたように、
黄色に熟したイエローカツーラとイエローカツアイのブレンドロットです。

トラディショナルが完売となってしまい、
商社から、お勧め頂きました。

くらっちでは初めての扱いとなりますが、エルインフェルトウノ農園は、
品種ごとに区画栽培がされており、黄色系品種区画で収穫されたもの。

一口めの果物のようなフレーバーと甘み。
優しい酸味によって、すっとと引き締められた後味。

コクとあわせ、心惹かれる香味です★

イエロー系品種ならではの甘さと、
グァテマラ珈琲の新たな魅力を感じていただけると思います。

ハイ・シティー・フルシティーと焙煎しましたが、
深くなるほどに、チョコレートフレーバーは増してきます。

それぞれのローストで、魅力ある香味・フレーバーが楽しめる美味しい豆です。

ニューグァテマラ・お楽しみください♪
▼グァテマラ・エルインフェルト農園イエローナンス

  

くらっちです。

グァテマラ・エルインフェルトウノ農園、
品種が変わりました。

今回のは、イエローカツアイとイエローカツーラ種のブレンド、イエローナンスです。

どちらも黄色（アマロロ）果実をなし、
粒の形状は、通常の豆に比べ、細長くなっています。

事前に、レッドカツカイとお伝えしておりましたが、
当店初のイエローナンスとなります。
宜しくお願いします。




  

くらっちです。

心地良く感じる飲み物の温度は、体温のプラスマイナス25～30℃前後と言われています。

90度前後で淹れ上がったコーヒーは、カップに注ぐと、丁度良い飲み心地になりますが、
寒いこの時季は、時間の経過とともに、冷めやすくなります。

カップを湯煎し温めておいたり、コーヒーを淹れるときに使うガラスのサーバーを温めておくと、
保温性が高まり、より美味しくコーヒーが飲めます★
しかも、
香りの持続性も高まります。
カップやサーバーを温めて、美味しくコーヒーを飲んでくださいね。

今日のコーヒーは、
2月のブレンド、プランタンブレンド★

小さな春♪・・の柔らかさをイメージして仕上げました。

コスタリカ・カンデリージャ農園をベースに、
コクと優しい甘味と香り・・柔らかな口あたりです。
チョコレートを食べた後にも、お勧めです♪

■プランタンブレンド
http://www.clutch.co.jp/coffee/blend/blend4.html


余談ですが、
フランス語の春・・プランタンから、命名しました^^








  

くらっちです。

今日から2月。
あさって3日は節分で、豆まきです。

豆まきといえば大豆ですが、かつて代用珈琲に使われていたのが大豆です。
ということは、
コーヒー豆で豆まきしていた時代もあったかもしれませんね。

さて、
2月のお勧めセットは、
ブラジル・レクレイオ農園（シティーロースト）をメインにいたしました★

ブラジル・レクレイオ農園は、シティーローストにすることで、
ナッツフレーバーの中に、コクと甘みが楽しめます。
チョコレートの後に飲んでいただいても、美味しく頂けます♪

そして、
新豆のタンザニア・ルブーマＡＡＡ。
ニカラグア・カサブランカ農園。

タンザニア・ルブーマＡＡＡはシティーロースト、酸味が殆どなく香りよくスッキリした後味です。
ニカラグア・カサブランカ農園もシティーロースト、滑らかで香りの良い味わいです。

500ｇずつセット、
250ｇずつセット、
100ｇずつセットと、ありますので、ゆっくり楽しんでください♪

お得なツーパックセット■