自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

10月も最終日となりましたが、
今月のお勧めセットは、お楽しみいただけましたでしょうか。

セットに登場中の
ブラジル・キャラメラードは、
キャラメルや蜜（メラード）を思わせる風味が特徴的に感じられることから、キャラメラード、と命名されています。

甘みのあるコクと風味・・
一日を通して飲んでいただけるコーヒーです。

スウィーツを添えて愉しまれるのも良いですね。
心残りのないようお楽しみください。

■今月のお得なツーパックセット  

くらっちです。

肌寒さも増してきて、温かい珈琲が美味しい季節になりました。

月替わりでご紹介してます、オリジナルブレンド。

今月は、ブラジル豆をベースに中米産豆をくわえた、飲み心地の柔らかなブレンドです。

秋・ハーモニーブレンド★

香りと甘みがふんわり・・楽しんでみてくださいね♪





  

くらっちです。

ラグビーにちなみ、
アイルランド生まれのアレンジメニュー・アイリッシュコーヒー。

作り方は、

1：深入りコーヒーをカップに注ぎます。
2：温めたアイリッシュウィスキーを小さじ1杯くらい加えます。
3：ホイップクリームとざらめを加えて出来上がりです
（ザラメは、好みでかまいませんが、加えた方が美味しくお勧めです！）


深入りコーヒーの中にアイリッシュウィスキーの香りが広がり、
まさに、大人のための飲み物です

寒い時に頂くと、、からだの芯まで温まり、とても美味しくいただけます。
アイルランドに暮らす人々の冬の生活を彷彿とさせてくれるコーヒー、
アルコールOKな方、トライしてみられませんか。


  

くらっちです。

本日、10月25日は「世界パスタデー」

1995年、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催され、
これを記念して1998年（平成10年）に制定されたそうです。

イタリアといえば、エスプレッソ★

エスプレッソに砂糖を入れ、混ぜずにそのまま飲みます。
カップの底に沈んだキャラメル状になった砂糖が、口の中の苦味を中和してくれます。
本場イタリアの、美味しいエスプレッソの愉しみ方です♪

底に沈んだ砂糖をスプーンですくって食べてもOKです（^^)
お試しください。

■くらっちオリジナル・エスプレッソ専用豆



  

くらっちです。

今日は霜降。
寒さも少しずつ強まる頃になりましたね。

この度くらっちでは、
深まる秋・美味しい秋にぴったりな商品を販売始めました。

美味しい豆の宝庫とも称される中米諸国。
中米産コーヒー・3銘柄を愉しんでいただけるスペシャルなセットです。

中米産珈琲は、高品質で、素晴らしい風味特性を持ったコーヒーが多く、
入荷したばかりのコスタリカ・ロスアノノス農園もお楽しみいただけます。

美味しい秋のカフェ時間、過ごしていただけましたら嬉しいです。
皆さまからのご利用お待ちしております。

■秋のお勧め！中米産コーヒーを楽しむセット
、


  

くらっちです。

今日は即位の礼で祝日ですね。

ゆっくりお過ごしの方も多いと思いますが
当店は通常営業です。

今日のコーヒーは、グァテマラエルインフェルト農園★
コクのなかに、香りと甘み・・
旨味がありバランスの良いコーヒーです♪

少し濃い目のローストで、
コク深い香りと甘みを愉しまれるのもお勧めです♪
■グァテマラ・エルインフェルト農園(トラディショナル）


  

くらっちです。

好評頂きましたブラジルコンテスト入賞豆。
おかげさまで完売をいたしました。

販売早々から、嬉しいお声を多くいただき、
たくさんのお客さまにお求め頂き、ありがとうございました。

コンテスト入賞豆は入荷量が限られており、タイミングが合わずに
お楽しみいただけなかったお客さまもいらっしゃった課と思います。

ブラジルCOEは完売となりましたが、
今後2019年COE入賞豆が入荷予定です。
愉しみにお待ちください。

ご紹介間もないコスタリカコーヒーは、早速にご利用を頂いております。
くつろぎのひとときに似合う、おいしいコーヒーです。
こちらも引き続き、お楽しみいただけましたら嬉しく思います。


  

くらっちです。

いつもありがとうございます。

明日22日は、即位礼正殿の儀が行なわれ、祝日となりますが、
当店は通常営業です。

23日（水曜）→定休日でお休みを頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。

肌寒くなり、ホット珈琲の季節になってきましたね。
コーヒー飲んで温まってください♪
  

くらっちです。

肌寒い日も増えてきましたね。
カップを温めておくと、冷めにくく、香りも長持ちします。
これからの季節はおすすめです、お試しください。


甘みと香り豊かなコスタリカ珈琲が入荷しました★

果実系の甘みと風味がふんわり♪
飲み心地の優しい有機栽培コーヒーです。

この農園は、日本とのかかわりもあり、
有機肥料技術をならったのは、日本人男性からなのです。

優しい味わいの中に広がる甘みと香りは、印象的です。

中煎りから中深煎りまで、
それぞれのポイントで持ち味をお楽しみ頂けます。
どうぞご賞味ください。
■コスタリカ・エルサルロスアノノス農園



  

くらっちです。

今日のコーヒーは、マンデリン・アチェアルールバダ。
ローストは、中深煎りのシティーです。

アチェ地区のマンデリンは、ボディ感が強く、
全体的にパンチのある味わいです。

その中でも、アルールバダは、フルーティー感を備えており、
シティーローストは、マンデリンらしい風味とコクの中にフルーテイー感をお愉しみ頂けます。

今月は、
お勧めセットで、シティーロースト焙煎のこの豆が登場しております。
どうぞご利用ください♪

■マンデリン・アチェアルールバダ

ちなみに、
リントン地区のマンデリンは、アチェ地区に比べるとボディ感は控えめです。
リントン地区のマンデリンとアチェ地区のマンデリン。
マンデリン好きな方には、飲み比べを楽しんでみられませんか。








  

くらっちです。

ひんやり感が強くなってきましたね。

カフェオレも益々似合う時季になってきたようです。

カフェオレの基本は、
牛乳と深煎りコーヒー（フレンチロースト）を半々で作ります。
ですが、
苦味を感じられる方もいらっしゃると思います。

そういう方には、、
中深煎り（フルシティーロースト）の珈琲豆がお勧めです。

中深煎り（フルシティーロースト）はコクのあるほろ苦ビターな味わいで、
牛乳とあいまると、口当たりも柔らかくなります。

フルシティーロースト豆でカフェオレ風コーヒータイム♪
ちょっと疲れた時などにもお勧めです、お試しください。

▼中深煎りフルシティーローストセット


  

くらっちです。


今日のオーダー焙煎は、ブラジル・ダテーラ農園。
中煎りのハイローストです。
ナッツのような風味に、優しい甘みと酸味がふんわり♪

中煎りハイローストは、マイルドな口当たりで、優しい飲み心地です。
苦いコーヒーが苦手な方には、特にお勧めです。

■ブラジル・ダテーラ農園

ここ最近は、ロースト指定をされる方が多くなっていて
焙煎人（マスター）共々、嬉しく思っています。
当日焙煎に間に合わず、お届けにお時間を頂くこともございますが、
ゆるりとお待ちいただけましたら嬉しいです。
  

くらっちです。

いつもありがとうございます。

ニカラグアリモンシジョ農園は、残り僅かとなりました。

この豆の持ち味を生かすために、
ハイ・シティーのみのロースト指定で対応させて頂いておりますが、
シティーが好評のようです。

ローストを変えて愉しんでみたい方には、
残り僅かとなっておりますが、ご参考にしてください。



  

くらっちです。

台風19号は、広範囲に大きな被害が出てしまいました。
被災されて地域の皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。
少しでも早く、不安な気持ちが和らげるように願っています。


コーヒーは、ロースト（焙煎度合）の変化で、味わいの変化や、
アレンジメニュー等が色々と楽しめます。

中煎りハイローストは、マイルドな味わいで、苦味がなく柔らかな飲み心地です。
さらに、
豆の持ち味も、わかり易いという特徴があります。

苦いコーヒーが苦手な方はもちろんお勧めですが、
いつも濃い目のコーヒー・・という方にも、
挑戦してみたら新しい発見があるかもしれません。

お勧め豆のセットです♪
▼マイルドな味わい・中煎りハイローストセット（500ｇ袋）▼

  

くらっちです。

大型の台風が接近しております。
進路にあたられる地域の皆さま、充分にお気をつけください。
何よりも安全第一で。

台風の影響により、お荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。
予めご了承の程、よろしくお願い致します。


今日から連休の方も多いと思いますが、
本日、当店は通常営業です。

13日（日）：定休日
14日（月曜）、通常営業

です。
どうぞよろしくお願い致します。








  

くらっちです。

週末にかけて、大きな台風が近づいています。
進路にあたる地域の皆さま、充分に用心なさってください。

ハンドドリップの際、
ペーパーフィルターの厚みを気にされたことありますか。
フィルターにも厚いものもあれば、薄めのものもあります。

厚さの加減で抽出速度が異なり、
薄いものほど、さーっと早く落ちます。

早く落ちると軽い味わいになります。
ですので、
いつもと同じ豆で分量・挽き具合で、
軽い？と感じられたら、お湯を少しだけゆっくりめに注いでください。


今日のコーヒーは、水洗式エチオピアモカ・イルガチェフェG1コチャレ★

中煎りから深煎りまで、幅広く楽しめる豆です
中煎りで綺麗な酸を、
少し濃い目のフルシティーで、ほろ苦さの中に香りとほのかな甘みが楽しめます。
幅広く、お楽しみください♪
■モカイルガチェフェG1コチャレ（チェレレクト）



  

くらっちです。

ラグビーが盛り上がっていますね。

オールブラックスで知られるニュージーランド。
　
珈琲メニューの中で、もっともポピュラーな楽しみ方が、「フラットホワイト」です。
　
スチームミルクをエスプレッソに注いだもので
きめの細かいクリーミーな泡状のミルクがエスプレッソとあいまって、
飲み心地は軽やか、
さらりと優しい味わいのミルクコーヒーです。

カプチーノと似ていますが、
違いはミルクの量で、フラットホワイトが多く、
ニュージーランドやオーストラリアで、よく飲まれています。

ちなみに、
どちらが発祥国なのか、論争が続いていて、いまだに決着はついてないようです。

せっかくなので、
アメリカンとアメリカーノ。
アメリカンは、浅煎り豆を使い抽出したコーヒーですが、
アメリカーノは、エスプレッソをお湯で割ったものです。

似て非なるメニューですね。





  

くらっちです。

コーヒーの日記念企画セットには、ご利用を頂きありがとうございました。

通常価格になり販売継続しておりますので、
引き続きお楽しみいただけましたら嬉しいです。

また、
数量限定入荷中のニカラグア・リモンシジョ農園は、残り少なくなっております。
優しい香りと甘みで、
ソフトな華やかさもあり、上品な味わいのコーヒーです。

苦味が苦手な方には、お勧めしたい銘柄です。♪
■ニカラグア・リモンシジョ農園ブルボンナチュラル



  

くらっちです。

10月も早や1週間ですね。


10月の限定ブレンドは、秋・ハーモニーブレンド★
色づきはじめる木々をイメージして仕上げました。

上品な香りと甘みがふわっと♪
飲み心地の柔らかなブレンドです。

優しい秋のカフェタイム・・お楽しみいただけましたら嬉しいです。


■秋ハーモニーブレンド


  

くらっちです。

今日のコーヒーは、ブラジル・ダテーラ農園。
ローストは、中煎りのハイローストです。

ナッツのような風味と、優しい甘みがふんわり♪
口当たりは柔らかな飲み心地です。


苦いコーヒーが苦手な方や、
マイルドなコーヒーが好きな方にお勧めです。
ロースト指定で、お楽しみください。

■ブラジル・ダテーラ農園