自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

今年も残りすくなくなってきました。
そろそろお歳暮を準備する時期になってまいりましたね。

くらっちでは、
今年も香り豊かな珈琲の詰合せギフトをご用意いたしました★

お世話になったあの方へ
大切なあの方へ。
今年もがんばった自分へのご褒美に。

今年はいろんなことがありましたけど、
お世話になった方へ、感謝の気持ちを込めて、香りの贈り物・・癒しの時間、お送りされませんか。
↓





  

くらっちです。

長い間、販売休止していました、ドミニカ珈琲。

数量限定で入荷・販売再開しました★


柔らかく、風味もよく、甘みもあり・・
マイルドな飲み心地の中にも、コクがある美味しいコーヒーです。

極端な深煎りには、不向きな豆ですが、
中煎りハイローストから、シティーローストで、美味しく飲んでいただけます。

減産によって生豆価格が高騰していて、落ち着くまで・・と販売を休止しておりました。
この間、
ドミニカコーヒー飲みたいですね・・とお声も多くいただいており、
本当にありがとうございます。

ドミニカコーヒーならではの風味・香り・・
後味には甘さが残り、心地よく飲める優しい味わいをこの機会に、是非味わってみてください♪

■ドミニカ・ヌエボムンド農園





  

くらっちです。

本日は水曜・定休日ですが、
新しいサイトの手直しのご報告です★

当店おすすめのおまかせ焙煎のローストポイントを基準に、
味わいで豆を選んでいただけるコーナーをご用意いたしました。

バランスの良い味と香り
コクと苦味。
珈琲の持つ甘み。
酸味を楽しみたい方へ・・
と、
4種類に分けております。

当店は、ローストポイントを選んでいただけるようになっておりますが、
お勧めのローストポイントがどの傾向の味わいなのかもお伝えできたかと
思っています。

コンテスト豆等は、限定豆なのでこちらには登場しておりませんが、
何かありましたら、いつでもお尋ねくださいね。

近年のコンテスト豆は、その豆のベスト・ベターな焙煎ポイントが狭くなっています。
ハンドドリップでは、湯温を通常よりもやや低めで抽出すると、
COEの持ち味がよりわかりやすく出て,美味しく飲めます。
試してみてください。

明日から通常営業です。
よろしくお願いします♪（^^



  

くらっちです。

通販サイト・実店舗ともに、通常営業です☆

好評いただいてるグァテマラ・インフェルト農園ブルボン100％が、
残り僅かになりました。


ブルボン100％の豆は、収穫量も少なく希少な豆です。
栽培に手間がかかる分、丹精込め仕上げられた豆には、
素晴らしい香味・味わいがあります。
美味しい豆です。
心残りのないよう、お楽しみください。

昨日は、通販はお休みを頂きありがとうございました。
今日からまた通常通りです。
皆さんのご来店をお待ちしております。




  

くらっちです。


いつもありがとうございます。

通販はお休みをいただいておりますが、
実店舗は通常営業です★

お天気がよろしくないので、
ご来店の際には、気を付けてお越しください。









  

くらっちです。

秋のコーヒーキャンペーン！
嬉しい感想をいただいております。
ありがとうございます。・

23日までの開催中は、何度でもご利用いただけます。
ますますのご利用をお待ちしております★

こちらからご覧いただけます→こちらから

＜通販ご利用のお客さまへ。＞
19日・土曜は、WEB店長終日不在のため、
メール返信発送業務を休ませていただきます。
19日いただきましたご注文は、20日順次対応させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

  

くらっちです。

今日も良い天気ですね♪

今日のコーヒーは、ブラジルブルボンピーべり（バンタノ農園）。

ブルボン種100％のピーベり豆です。
カカオを思わせる風味と甘みがふわっと感じられます。
ブラジルコーヒーらしい味わいに、コクと香りがプラスされ、旨みある味わいが楽しめます♪

際立った強いキャラクターがあるわけではありませんが、
飲み始めると、また飲みたくなるような・・
そういう面も持っている豆と思います。
よろしかったら、お試しください♪

■ブラジル・ブルボンピーベリー　バンタノ農園


少し前ですが、
ブラジル・ピーべりと
ブラジル・ブルボンピーべり。
同じですか？と聞かれたことがあります。

文字にするとお分かりいただけると思いますが、
ブルボンがあるか・ないか。
違っていますよね。

ブラジルブルボンピーベリーは、ブルボン種100％から収穫されたピーべりで、
品質も安定しています。
一方の
ブラジルピーベリーは、ブラジル豆のピーべりになり
品種の指定がないものとなります。

通常コーヒーチェリーの中には2つの実がなりますが、
ピーベリーは1個だけ。そのために、形が丸くなっています。
ブラジルに限らず、タンザニアやケニアなどの豆にも存在します。

ピーベリーだけの産地飲み比べというのも面白いですね。(^^



  

くらっちです。

グァテマラ珈琲の中でも、優れた農園として名高いエルインヘルト農園。

エルインヘルト農園では、パカマラ・ブルボン・カツアイ・カツーラと、
様々の品種が栽培され、
それぞれが、ブランド銘柄となっています。

その中でも、看板銘柄ともいえるのが、「ブルボン種」です。

グァテマラCOE品評会で、連続1位入賞など数々の栄誉に輝やき、
世界にその名を知らせるきっかけとなりました。

オーナー自ら、コーヒーの木の健康状態を一本一本チエックするなど、
土壌管理から細部にいたるまで、品質向上のために常に行動し、
今では、カップオブエクセレンスでは毎年上位入賞を果たす、
グァテマラトップクラスの農園となっています。

ブルボン種は、農園の看板銘柄であるものの、
収穫量が少ないために、生豆価格はグンと上がります。
今回、
少量ですが入手いたしました。

イキイキとした風味、熟度の高い甘さ。
香り・コク・旨味・・・素晴らしい香味バランスです☆

スペシャルティーを超えるトップスペシャルティーコーヒー。
「グァテマラ・エルインフェルト農園ブルボン」
おかげさまで、残り少なくなっております。
心残りのないよう、お楽しみください。

ご注文ページはこちらから
↓
▼グァテマラ・エルインフェルト農園ブルボン▼




  

くらっちです。


冷え込んでくると、
温かいコーヒーでほっと一息・・至福の時間ですね。(^^


そこで今日から、
秋の珈琲キャンペーン・スペシャルセットを始めました！

朝のひとときに
秋の夜長に・・
お仕事の後や、家事の合間に・・・お疲れさまのコーヒータイム。

ちょっと贅沢に至福の珈琲時間に、心地よく飲んでいただけるぴったりなセットになっています。
たくさんのご利用をお待ちしています♪


秋のコーヒーキャンペーン
「品評会入賞豆スペシャルセット」は→こちらからどうぞ♪

秋というより初冬・・の装いですね（＾＾；
  

くらっちです。

スマートフォン対応サイトになった、新しいホームページ。
シンプルで分かりやすくなりました！

感想を頂いておりますが、
お気付きのことなどありましたら、いつでもお声かけてくださいね。


今日の珈琲は、
コスタリカ・カンデリージャ農園★

ハニー精製で、蜂蜜を思わせるような風味が特徴の豆です。

ひと口目は、果実の風味。
飲みすすめてゆくと、ハニー風味がふんわり口の中に広がります。
強い個性というよりも、上品な優しいキャラクターで飲み心地も優しい♪


酸がOKな方には、
ハイロースト焙煎指定で、ひと口目の果実フレーバと酸を楽しまれるのもお勧めです。

■コスタリカ・カンデリージャ農園ティピカ（ハニー）



  

くらっちです。


美味しいです。
これを飲んだら他のが飲めなくなりますね～

2016年グァテマラCOE・ラスメルセデス農園をお求めいただいたお客さまから、
お歓びのお声を頂きました♪

ありがとうございます。
2016年から、COEカッピングの評価点数がさらに上がり、
昨年以上に、
風味特性に魅力ある、素晴らしい豆が入賞しています。

その分、
落札価格も上がり、販売価格も上がることになりましたが、
香り・甘み・後味・・・
期待に応えられる素晴らしい味わいです。

皆様も是非味わってみてください♪

2016年グァテマラカップオブエクセレンス入賞・ラスメルセデス農園






  

くらっちです。

タンザニアコーヒーの銘柄が変わりました♪


タンザニアTEC農園。
お客さまのリクエストにお応えし、再入荷しました！

タンザニアTEC農園は、タンザニア北部地区の豆で、昔ながらのキリマンジャロ風味が味わえます。

キリマンジャロは、酸味のイメージを持っておられる方も多いですが、
焙煎を少し深くすると、酸味は弱まります。
さらに、
焙煎が深くなるほどに、チョコレートを思わせる風味が出てきます。

今回のTEC農園は、ボディ感があり、
シティーローストや、ちょっと深めのフルシティーローストで、コクと甘みと風味・・
美味しく飲んでいただけると思います。

今週のサービス珈琲にもなっておりますので、
この機会に、楽しまれてください。

■タンザニア・TEC農園
http://www.clutch.co.jp/coffee/africa/kiriman3.html
  

くらっちです。

11月のお勧めコーヒーセットは、

エルサルバドル・サンタリタ農園をメインに、
ルワンダ・バフ。
ブラジルダテーラ農園。
の3銘柄で、ご用意しました。

エルサルバドル・サンタリタ農園は、
柔らかな口あたり・上品な甘みが楽しめ、全体を通して味わいは優しく、
一日を通して楽しんでいただける・・・コーヒーです。

魅力的な風味のルワンダバフ、
そして、
ナッツような風味のダテーラ農園。

500ｇずつセット、
250ｇずつセットから、お選びいただけます☆


250ｇずつセットは、
これまでは価格がツーパックと同じでしたが、
今月からセット内容（銘柄）に合わせて変動いたします。

同じにすると、通常よりも高くなる場合があり、
お得なセットでなくなるため、お得なセットとなるよう変動性にいたしました。
250ｇずつセットは、これから抜かりなくチエックなさってくださいね。

■11月のお勧めコーヒーセット■

  

くらっちです。

ホームページをスマホ対応サイトへリニューアルいたしました。

スマホで閲覧されるお客さまも年々多くなっており、
見やすく、分かりやすくを考えシンプルに仕上げました。

オーダーメイド焙煎についての案内ページも、より分かりやすく作り変えております。
珈琲は、煎り具合（ロースト）の変化で、
楽しみ方・アレンジの幅が広がり、コーヒーライフも愉しみ多く過ごせます。
それによって、
新しい発見を楽しむことも出来ます。
そのお手伝いをくらっちが出来ればと思います。

これからも、くらっちを、どうぞよろしくお願いいたします。












  

くらっちです。

今日から11月。

本日から、送料・送料無料規定を改定させていただきました。
あわせまして、
お勧めコーヒーセット（毎月）の、セット価格を改定させていただきました。

豆価格の改定は、ホームページのリニューアルに合わせ、
11月3日にいたします。

分けての変更となりますが、
ホームページのリニューアルもあり、装いも新たになるくらっちで、
お買いものを楽しんで頂けましたら嬉しいです。

重ねてとなりますが、
11月3日から、新価格となります。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
よりよい商品のご提供に努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。