自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

いつもご利用いただきありがとうございます。
先だって、ご連絡させていただいておりますように、
原材料生豆高騰のため、
9月16日より、一部銘柄を値上げさせていただきます。

▼マンデリン・プロアドミール（現価格）
250ｇ：1506円（1398円）

▼トラジャカロシ・ママサ（現価格）
250ｇ：1430円（1398円）

▼エスプレッソ専用豆全銘柄（現価格）
250ｇ：1296円（1242円）

500ｇ袋と1ｋｇセット、店頭価格も値上げとなります。

インドネシア産コーヒー豆相場の高騰は特に顕著で、
エスプレッソ専用豆も、ずっと据え置きで頑張ってきましたが、上げざるを得ない状況になりました。
大変心苦しいお願いではございますが、
何卒、ご理解ご了承の程宜しくお願い致します。
  

くらっちです。

今日は、熊本市内では花火大会・・の予定でしたが、
雨により明日に順延。
愉しみが持ち越しになりましたね(^^


今日は、嬉しいお知らせです。

深煎り・フレンチローストセット★


たっぷりサイズ500ｇ袋入りセットになりました！

フレンチローストは、かなり濃い目の煎り具合になります。
濃厚なコク・飲み応えのある味わいですので、スウィーツにもとてもよく合いますし、
焙煎が深い分、牛乳を加えたカフェオレや、アイスコーヒーにとてもよく合います。

いつものコーヒーに牛乳を加えカフェオレを作ったら薄かった・・
という経験はありませんか？

コーヒーの煎り具合が浅め（見た目が薄い色です）で、牛乳の味に負けてしまったからなんです。
牛乳（ミルク）の味に負けない味を出すには、深煎りコーヒーは欠かせません。

深煎りコーヒーと牛乳を1：1の割合で、
本場フランスのカフェオレがお楽しみ頂けます★

深煎りのローストをフレンチローストと、呼びますが、
カフェオレの本場・フランスから、命名されています。
通じるものがありますでしょ（^^


濃い目のコーヒーが好きな方、
カフェオレが好きな方、
カフェオレに挑戦してみようかしらと思われた方・・お勧めです。
お楽しみください♪



  

くらっちです。

8月もそろそろ終わりですね。

夏の感謝企画は、好評に付き、31日まで延長いたしました。

少し前にも書きましたが、リピートしてくださるお客さまも多く、ありがとうございます。（^^

せっかくですので、
グァテマラCOE入賞豆をメインに、
ガテマラ珈琲特選セット、を追加でご用意いたしました★

グァテマラCOE入賞豆とグァテマラエルインフェルトウノ農園。

COE入賞豆の、魅力ある風味特性・・
エルインフェルトウノ農園の新豆ならではの瑞々しさ。

それぞれの、香味豊かな味わいをお楽しみ頂けます♪

短期間での販売となりますが、
飲み比べを楽しんでみられませんか♪

■数量限定・グァテマラ珈琲・特選セット
  

こんにちは。
台風１５号は、雨風が激しかったですが、
地域の皆さん、何事もありませんでしたでしょうか。

お店近くでは、街路樹が折れたり、
看板が飛んでいたり・・
被害にあわれた皆さまには、お見舞い申し上げます。


くらっちは、幸いにも、
本日も通常営業してます。
１９時半まで、営業いたします。

なお、
明日水曜は、定休日のためお休みです。
どうぞ宜しくお願い致します。




  

こんにちは。

くらっちでは、お使いの器具に合せて挽いています。

淹れる器具によって、適した豆の挽き具合があり、
豆の香りや味などの特徴を生かすためにも、器具にあった挽き具合は大切なポイントです。

挽き具合は、大きくわけて、細挽き・中挽き・粗挽き、に分類され、
くらっちは、
ペーパー用、コーヒーメーカー用、ネルドリップ用・・等で、ご案内しております。

適した器具・分類等のご紹介ページを、新たにご用意しましたので、
挽き加減のご参考にしてください。

■コーヒー豆の挽き具合■
http://www.clutch.co.jp/graind_coffee.html

コーヒーは、豆を挽いている時が最も香りが引き立ちます。
淹れる都度、なるだけ淹れる直前に挽かれることをお勧めします。

  

くらっちです。

夏のお勧め・水出しアイスコーヒーが、6個入りになりました。

円安・相場等の影響で原料の高騰が続いており、
色々考えた結果、数量を減らすことで、販売価格を抑える事にいたしました。
お値段は、他のアイスに比べるとお求めやすくなっております。

現在、水出しアイスは、
オリジナル水出しアイスを始め、
ルワンダアイス、ナチュラルアイス・・と3種類ありますが、
すべて6個入りとなりました。

それぞれのアイスで、夫々に味わいもお楽しみ頂けます。
ヒンヤリアイスを楽しみつつ、残暑を乗り切られてください♪
急なお知らせとなりましたが、どうぞよろしくお願いいたします。

  

くらっちです。

久しぶりになりましたが、今日は紅茶葉のご紹介です♪

アールグレイ。
柑橘系の香りが広がる爽やかなフレーバーティーです。

アールグレイは、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
グレイ伯爵が好まれた紅茶・・から、命名されたフレーバーティー。

多くの紅茶ブランドから、アールグレイという商品が販売されていますが、
ブランドによって、この風味も違ってくるんです。

くらっちが扱ってるルパレデテでも、3種類ありそれぞれに異なる香りが楽しめます♪


3種類もあると、悩まれるかもしれませんね。

テデロード。
赤い紅花のチップが加わって、香りがはっきり、爽やかな香りに包まれます。

フルールブルーは、
紫色の矢車菊のチップが加わって、ほのかに甘い香り。茶葉も綺麗です♪

そして、
アールグレイダージリンは、
ダージリン（茶葉）がベースになっていて、とても上品な香りで優雅。

どれもそれぞれに香りが良く、特徴ある美味しい紅茶です（^^
ご参考にしてくださいね。

テデロードの茶葉です♪

  

くらっちです。

夏の感謝企画・・連日ご利用いただきありがとうございます♪


中米のCOE入賞豆とはひと味違った濃厚感のあるルワンダCOE入賞豆。
上品で、冷めるほどに甘い余韻に魅了されるニカラグア。

朝晩は、ほっと珈琲が恋しくなってきました♪
嬉しいお声もいただけるようになってきました。

それぞれが持っている、素晴らしい個性・キャラクターを堪能してくださいね♪



■スペシャルセレクト・入賞豆セット■

  

くらっちです。

ご紹介が遅れましたが、
コロンビア・マヌエラ農園が、新豆（ニュークロップ）になりました。

新豆は、お米に例えると新米にあたり、
珈琲の場合は、瑞々しく活き活きとした風味が広がります。

この豆は、カツーラ種という品種で深煎りとても良く合い、
くらっちアイスや、水出しアイスコーヒーのブレンドに使用しています。

新豆になって、どちらも、さらに風味よく仕上がっています♪

暑さも少し落ち着いてきましたが、日中はまだまだアイスが美味しいですね。
楽しんでください♪


マヌエラ農園の麻袋です。
↓


  

こんにちは。

12日・13日と連休を頂きありがとうございました。

くらっちは、14日から、元気に営業中です♪（^^


残暑も厳しい日々ですが、
ホットコーヒーのご利用も多く頂いています。
ほんとにありがとうございます。

お礼の気持ちも込め、
大変好評を頂ておりました、スペシャルセレクトセットを、
再販売することにいたしました。　


すでに味わってくださったお客さまもいらっしゃるかと思いますが、
どちらも甘みが楽しめ、
夏の終わりのコーヒー時間に、素適な華を添えてくれると思います。


暑くてもホット珈琲 ♪
いかがですか。



  

残暑も厳しいですね。

アイスパックを水に入れて一晩置くだけ！
簡単手軽にアイスコーヒーが作れる水出しアイスコーヒー。

すっきり！
まろやかアイスコーヒーで喉を潤されませんか♪

■水出しアイスコーヒーと

■ルワンダアイスパック。
31日まで増量サービス中です。

ご利用ください（^^



  

こんにちは。


8月の限定ブレンドは、
中米・コスタリカカンデリージャ農園をベースに、
エルサルバドルを加え、柔らかな飲み心地のブレンドコーヒーです。

暑い時こそ、ほっとしたいですね。(^^

優しい香りと甘味、
カリブのそよ風ブレンド・・

ゆっくりお楽しみください♪



  

毎日暑いですね。

8月になり、夏休みの話題も多くなってまいりました。

当店は、
8月12日（水曜）13日（木曜）と、夏季休暇をいただきます。

ひさしぶりに、連休をいただき,
しっかり充電させていただきます^^

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。



  

くらっちです。

あっという間に8月ですね。

今月のお勧めセットのご紹介の前に、嬉しいお知らせです♪

少し前に、完売しましたコロンビア・ホアキンオルドネス農園が、
再入荷いたしました★

この豆は、商社の方も、貴婦人のようなコロンビアコーヒーとお勧めされた、
香りに魅力ある豆です。

コロンビア・ウィラ地区らしいフレーバー。
クリーミーな口あたりも魅力で、甘い余韻との美しいバランス。
味わいの綺麗なコーヒーです。

じわじわと人気が出てきた豆で、再販売のリクエストをいただいていて、
今回、再入荷となりました♪

前回は、単品での販売がメインでしたので、
今回は、8月のお勧めセットに組み入れることにいたしました。

あちこち、お勧めセットに登場しておりますので、
ゆっくりとお楽しみください♪

■8月のお勧めコーヒーセット■