自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

今日のご紹介コーヒーは、ケニア・ングルエリAAファクトリー。
ローストは、シティーローストです。

柑橘系の香り、甘さの残る余韻が楽しめます♪

この豆は、コクがあるので、
少し豆を多くして濃い目に抽出すると、濃厚感のある香りと甘さもお楽しみいただけます。

少し薄めに淹れると、華やかな香りが優先するので、
程よい酸味OKな方は、おススメです。

抽出の際の、参考にしてくださいね。

■ケニアコーヒー・ングルエリAA ファクトリ


ケニアコーヒーをはじめ、中米系のコーヒーには
小規模な精製所単位で扱われることが多く、いろんな銘柄が年々入荷してます。
ということは、
同じ銘柄が続きにくい・・・ということにもなってしまいます。

あの豆よかったんだけど・・というお声もいただくこともあり、
申し訳ない思いもあるのですが、
その時々で美味しいと思った豆をご紹介してゆきたいと考えています。

それぞれの銘柄を楽しんでいただけると嬉しくおもいます。
話しが長くなってしまいました（^^;