自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

週末にかけて、大きな台風が近づいています。
進路にあたる地域の皆さま、充分に用心なさってください。

ハンドドリップの際、
ペーパーフィルターの厚みを気にされたことありますか。
フィルターにも厚いものもあれば、薄めのものもあります。

厚さの加減で抽出速度が異なり、
薄いものほど、さーっと早く落ちます。

早く落ちると軽い味わいになります。
ですので、
いつもと同じ豆で分量・挽き具合で、
軽い？と感じられたら、お湯を少しだけゆっくりめに注いでください。


今日のコーヒーは、水洗式エチオピアモカ・イルガチェフェG1コチャレ★

中煎りから深煎りまで、幅広く楽しめる豆です
中煎りで綺麗な酸を、
少し濃い目のフルシティーで、ほろ苦さの中に香りとほのかな甘みが楽しめます。
幅広く、お楽しみください♪
■モカイルガチェフェG1コチャレ（チェレレクト）