自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

温かいものに包まれていたい・・そういう日々ですね。

深煎りコーヒーと牛乳、半々で作るカフェオレ。
基本は、コーヒーを淹れ、温めた牛乳を加えて作りますが、
早く飲みたい！という時には、
マグカップに牛乳をいれ、レンジで温めます。
その上にサーバーをセットしコーヒーをダイレクトに抽出して出来上がりです。


お客さまから教えていただいた方法ですが、
なるほどの方法です。
基本は基本として、
今の時期のように寒さも厳しいときなどには、良いです。

せっかくなので、
耐熱ガラスカップを使用すると、マーブル模様も見られ目でも楽しめますね。


■深煎りおススメ豆■
コロンビア・マヌエラ農園：フルシティー又はフレンチロースト。
懐かしいコーヒー牛乳のような味わいで楽しめます。