2009年11月26日

ペーパードリップ珈琲を美味しく淹れるコツは・・パート3

こんにちはにっこり

ペーパードリップ珈琲を美味しく淹れるコツは・・パート3

お湯を注ぐ時、どのくらいの位置に注がれてますか～

5百円硬貨をご覧なってもらえますか。

この硬貨を粉の中央においてるとイメージして、
その大きさに沿うような感じで、
ドリッパーの淵にお湯があたらないように注ぐのがポイントですパチパチ★

中心にお湯を注ぐと、じわ～っと中心から全体にお湯は浸透してゆきます。
そして、
ぽたっ・ぽたっ・・と美味しい珈琲の雫がカップに落ちてゆきます♪コーヒー

これが、専門用語の”蒸らし”でとっても大事です★



タグ ：蒸らし

同じカテゴリー（珈琲）の記事画像
5月の限定ブレンドコーヒー
今月の限定ブレンド
旅立ちの春にお勧めブレンド♪
春のブレンド
今月の限定ブレンドのご紹介
２月のお勧めブレンド
同じカテゴリー（珈琲）の記事
 ルワンダ豆・新豆。 (2024-05-09 07:27)
 夏のお勧め・水出しアイス (2024-05-07 07:37)
 5月の限定ブレンドコーヒー (2024-05-06 07:47)
 本日通常営業・母の日の贈り物 (2024-05-03 07:26)
 ５月のお勧めセットのご紹介 (2024-05-02 07:38)
 本日通常営業です♪ (2024-04-29 07:45)

Posted by くらっち at 16:58│Comments(4) │珈琲
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
う〜ん(^^ゞ勉強になります！

チャレンジしてみますね(^o^)/
Posted by よしよし at 2009年11月26日 17:08
こんばんは
　
なるほど　ゆっくり注いではいたけど大きな円をかいてました！
今晩５百円玉くらいで　やってみます

珈琲すごく好きです　近くに行くことがあればぜひ寄らせていただきます＾＾
Posted by joe at 2009年11月26日 17:41
よしよしさん

こんにちは＾＾
ぜひ、チャレンジしてくださいね(^^v
Posted by くらっちくらっち at 2009年11月26日 18:01
joeさん

こんばんは＾＾
注ぐときの大きさで味わいも違ってきますから、
やってみてくださいね。

＞珈琲すごく好きです　近くに行くことがあればぜひ寄らせていただきます＾＾

嬉しいです♪
楽しみにお待ちしてます^^

美味しい珈琲タイム、ゆっくり楽しんでくださいね。
Posted by くらっちくらっち at 2009年11月26日 18:11
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲