2010年09月17日

深煎りのコーヒー

深煎りコーヒーは、そのまましっかりしたコクを楽しめ、牛乳を加えてカフェオレ・・
と、いろいろと楽しめます♪

お湯の温度をちょっと変えてみると、
また違った味わいを楽しむことができます＾＾

お湯の温度をちょっと低めに抽出すると、苦みは柔らかくなり甘みを感じやすくなりますパチパチ

温度が高くなると、逆に苦みをより強く感じやすくなります。

5度、温度を変えてみるとその違いはわかりやすいです。
ひと味違った深煎りコーヒータイム♪
楽しんでみてくださいにっこり


タグ ：コーヒー豆豆知識

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Posted by くらっち at 08:16│Comments(0) │豆知識
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