2010年09月27日
焼きたてコーヒー豆♪
焼きたてコーヒー豆の、ガス抜きをしているところです
焙煎したてのコーヒー豆は、炭酸ガスをたくさん含んでいます。
ドリップした時に、コーヒーの粉がモコモコとお饅頭のように膨らむのは、
この炭酸ガスを多く含んでいるからです。
ならば何故、ガス抜きをするの？
それは・・・続きは次回に＾＾
焙煎したてのコーヒー豆は、炭酸ガスをたくさん含んでいます。
ドリップした時に、コーヒーの粉がモコモコとお饅頭のように膨らむのは、
この炭酸ガスを多く含んでいるからです。
ならば何故、ガス抜きをするの？
それは・・・続きは次回に＾＾
Posted by くらっち at 21:12│Comments(0)
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