自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

ブラジル・モンテアレグレ農園の風景です。


こうして見ると、ほんとに広いです


この広いブラジルの大地には、たくさんの珈琲農園があります。
太陽の恵みを同じように受けていても、品種が違ったり、土壌環境が違ったりしていて、
ひとつとして同じものは出来ません。

ネットでもお店でも、農園名を記載してご紹介しているのは、そのためで、
農園が違うと、同じブラジルの珈琲ではありますが、酸味・苦み・香り・・どれひとつとして同じものはなく、

農園の方は、美味しい珈琲を私達に提供したいと真剣に珈琲栽培に取り組まれており、
環境等とあわせて、これらの結実したものが、味わいに現れているといっても過言ではありません。

素晴らしい風味特性を持った珈琲、そして、
生産者や栽培方法、流通経路とトレサビリティーのはっきりしている珈琲・スペシャルティーコーヒーは、美味しさだけでく、安心と安全も、届けてくれるものと思っています。

これからも、スペシャルティーコーヒーの味わいとあわせて、
個々の農園の状況等もお伝えしてゆきたいと思います。

ハッピーなコーヒータイム、楽しんでください♪

今回、モンテアレグレ農園から、他にも写真を送っていただきました。
こちらでご紹介しています→モンテアレグレ農園写真
綺麗なコーヒーの花・・是非ご覧なってください^^