自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

コーヒーを淹れる器具によってコーヒーとお湯の接触の状況や時間が異なってくるので、
粒の大きさは、使う器具に合わせて挽きます。


目安として、
細挽きは、ペーパードリップやサイフォンに向き、グラニュー糖より若干細め、
中挽きは、コーヒーメーカーやコーヒープレス向きで、グラニュー糖とザラメの間くらいの粒。
粗挽きは、パーコレーターやネルドリップに向き、粒の大きさは、ザラメ位の粗さです。

ペーパードリップで淹れる時と、
コーヒーメーカーで淹れる時とでは、挽き方は変わってきます。

器具に応じた挽き具合は、美味しくコーヒーを淹れるポイントのひとつです★