自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

突然ですが、
コーヒー豆をミルで挽いた時に見られる白っぽい微粉：専門用語で”チャフ（シルバースキン）”と呼びますが
どうされていますか。

このチャフの量が多すぎると、抽出液にえぐみを感じやすくなります。
通常、挽いている時の静電気によってある程度は取れるので、問題はありませんが、
どうしても気になる・・時には、

フーッ！

ゆすりながら吹いてとりぞのかれてください。
古典的ですが、意外と取れます★

周りもですが、髪やお洋服にもチャフが飛びますので、
ここは気をつけてくださいね