自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

こんにちは

昨日、少しお話させて頂きました新しいコロンビアコーヒー
「コロンビア・ラファブリータ農園」販売始めました★

コロンビアコーヒーらしいナッツ系の香り♪
フルーティー感もありとってもいい香りです★

甘みとフルーティー感・・
ゆっくり広がる甘みが、このフルーティー感を包み込むような・・そういう印象です。
ほんのり甘く、すっきりした余韻♪

「他のどのコーヒーにもないなめらかでバランスのとれたあの最高のコーヒーを求めて。」
農園主が掲げられた想いのように、まさに、バランスの良い味わいです★



コロンビアコーヒーというと、酸味系の印象を持たれる方がいらっしゃるかもしれません。
酸味は確かに感じやすいかと思いますが、
この酸味が、深煎りにしたときに甘みへと変化し、甘みと香りの良い余韻を
残してくれます。

この豆もとても綺麗な酸を備えており、深煎りに向きます★

少し濃い目の中深煎り・フルシティーローストをおまかせ焙煎としてますので、
ほどよい苦みはありますが、時間がたつにしたがって増してくる甘みと香りのバランスを
楽しんで頂けると思います。

浅煎りのミディアムローストでは際立つ酸味を
中煎りのハイローストでは、フルーティーな綺麗な酸と香りを楽しんで頂ける豆です。

お好みでゆっくり楽しまれてください♪