自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

こんにちは。くらっちです。

今日の店頭増量サービス豆は、タンザニア・TEC農園★

タンザニアコーヒーは、皆さんもよくご存知のキリマンジャロコーヒーです。

タンザニアは、酸味が・・と思われてる方も多いかと思います。
これは、モカと同じで、焙煎・ローストが浅いときなんです。

タンザニアコーヒー・（キリマンジャロ）をはじめとするアフリカ産のコーヒーは、
香りの良い豆が多く、これが特長といえます。

ケニア・ルワンダ・エチオピア・タンザニア等、
どれもとても良い香りをもっていて、
あわせて、フルーティーな酸を持っています。

浅煎りにすると、このフルーティーな酸が引き立ち、
少し深煎りにすると、香りのほうは引き立ってきます。

酸味をだすか、香りを出すか・・焙煎の加減は、お店によって違っています。

くらっちは、酸味を押さえ香りを楽しんでいただけるように焙煎しています★

酸味が好きな方には、物足りないかもしれませんが、
タンザニアコーヒーの新たな味を楽しんでいただけると思います。


前置きが長くなりましたが

今日の店頭増量豆は、タンザニア・TEC農園♪

フルーティーな香りとコクのあるコーヒーです★

ご来店お待ちしてます