自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

こんにちは。くらっちです。


中米では珍しい、ナチュラル精製の豆が入荷しました★

この精製は乾燥に日数をかけるため、
ワインやエチオピアモカを思わせるようなフレーバーと甘みの強い豆に仕上がります。

ブラジルやエチオピアに多い精製方法で、中米はウォッシュドが主流です。

たまにですが、ブラジルの新豆でワインのような風味がすることがあります。
これは、この精製と、乾燥日数の状況でフルーティーな香りがします。
ブラジルなのに、モカのような香りがする豆に遭遇されたら、この精製なんだな～って思われてください。

話がずれましたが、
中米のバランスの良い味わいと、香り・甘みを充分に楽しめるお勧め豆です。
どうぞお楽しみください♪

▼ニカラグア・リモンシジョ農園ブルボンナチュラル▼