自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

こんにちは。
台風一過、空気もひんやり、綺麗な青空が広がりましたね♪

本日のコーヒーは、コスタリカ・カンデリージャ農園ハニー★

ハニーとは、
コーヒーの種子（豆）の回りについている甘いミューシレージ（粘液質）を残したまま乾燥させ作ったコーヒーのことで、
ミューシレージ（粘液質）の甘味が豆に染み込み、ハチミツを思わせる香りやボディをもったコーヒーになります。

上品なコクに、ハチミツを思わせるような風味を楽しめます♪

余談ですが、コスタリカは中米で最も早くコーヒー栽培が始まった国です。

コスタリカを通してグアテマラ、エルサルバドル・・とコーヒーの生産技術が広まっています(^^

■コスタリカ・カンデリージャ農園ハニー■


オーナーです★