自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

こんばんは、くらっちです。

好評いただいておりましたコスタリカ・エルサルエステート。
完売となりました。

これまでたくさんのお客さまにお楽しみ頂き、ありがとうございました。

この数年、ハニー製法が多いコスタリカ珈琲ですが、この豆は、ウォッシュド（水洗式）。
ウォッシュドらしいクリーンカップ・綺麗な酸と甘み・を備え、
深煎りでも、クリーンカップは健在。
たくさんのファンに愛されていましたが、今回完売となりました。

早速、新たに、ウォッシュド（水洗式）の豆を探していますので、
この豆！と思ったものが見つかり次第ご紹介したいと思います。
お楽しみに♪


ちなみに、コスタリカは、かつては大量生産型のコーヒー栽培でしたが、
少量でも高品質コーヒーを生産しようという考えから
現在は、小さい精製処理場(マイクロミル)というシステムを取り入れています。

今後も、製法や品種の違う高品質なコーヒーが次々と誕生してくる事と思います。
その中から、美味しいと思った豆は、なるだけ多くご紹介しようとおもってますので、
皆さんもたくさん愉しんでいただけると嬉しいです。（^^