自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

いつもお読みいただきありがとうございます。

アイスコーヒーが美味しい時季になりましたね。

水出しアイスコーヒーとアイス豆。
連日のご利用を頂きありがとうございます。

くらっちが理想とするのは、
口あたりよく、薫り・コク・甘みと、味わいのあるアイス珈琲です。

深煎り焙煎すると、どうしても苦味の強い味になってしまい、
それによって、味わいもぼやけてしまいます。

そこで
深煎りでも豆の持つ香味特性を引き出すように、
オリジナルのアイス焙煎で仕上げています。　

ただ、農作物であるコーヒー豆は、クロップによって出来は変わりますし、
豆によって含まれる水分量等は違ってきます。
さらに今年は、ブレンドに使っていた一つの銘柄の入手が困難になり
ベース豆は変えず、2015年バージョンアイスに仕上げました♪

水に入れて一晩置くだけ！
水出しアイスコーヒーは、手軽に出来上がり、今年もおかげさまで好評頂いています。

アイス豆も、リピートしてくださるお客さまも多くなってきました。

豆から作るアイス、
水で作るアイス・・それぞれの美味しさがありますし、楽しみもあります。
どうぞゆっくりアイスコーヒー楽しんでくださいね。

■水出しアイスコーヒー