自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

もうじきホワイトデーです♪
別名、マシュマロデーやキャンディーの日とも言いますが、

マシュマロのことを、フランス語で「ギモーブ」。

マシュマロの語源は、
湿地（marsh）に群生するタチアオイ（ mallow）からきており、
タチアオイは、喉に良いとされ、
古代エジプトでは、タチアオイの根からとれる樹液に、
卵白や砂糖を混ぜたものを薬用食品として珍重していたそうです。

19世紀、フランスやドイツの菓子職人に伝わり、
このタチアオイの樹液の代わりに、ゼラチンとフルーツピューレを使い、
モチモチっとした触感のスウィーツ「ギモーブ」　が誕生しました。

そのまま食べるのが一般的ですけど、
欧米では、焼いてとろけさせて食べることが多いそうです（^^

マシュマロもギモーブも、ふわふわっとして、淡い色使いが、
春の優しさにぴったりなように思われませんか♪

コーヒーやティーのお供にマシュマロを添えて、ハッピーカフェタイム

いかがですか（^^