自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

今日7月14日は、フランス建国記念日です。

フランスといえば、カフェ。

テラスでコーヒーを愉しみながら、おしゃべりをする・・
カフェは、憩いの場所でもあり空間でもある素敵な場所です

1686年、フランス・パリに初のカフェ「カフェ・プロコープ」が誕生しました。

イタリア人の、プロコープ・ クートーによって作られ、
テラス席を最初に取り入れたのが、このカフェ・プロコープ。

たばこ・ニコチンの建物への害（汚れ等）を防ぐため、
ひいては人への影響を防ぐためだとか。

テラス席には、本来こういう意味があるのです。

今でこそ、分煙が日常的になってきましたが、
その先駆けになったのは、カフェから・・なのかもしれませんね。

人にも環境にも優しいカフェが、フランス初のカフェに由来していることは大変興味深く、
カフェの誕生当時から、こういう事を考えていた人がいるのは、
素晴らしいことで、携わる者として嬉しく思います。

フランスといえばカフェオレ★

深煎りコーヒーと牛乳を半々で作るアレンジメニュー。
今の時期、冷えたアイスコーヒーをベースに作るアイスカフェオレもお勧め。
牛乳が加わるので、胃にも優しく飲めます。
暑さにつかれたときなどに、お勧めです。