自家焙煎コーヒーと紅茶の店くらっち・

くらっちです。

爽やかな秋晴れです。

ドリップ抽出の際、
湯温はとても重要なポイントになります。

高すぎるとお苦味や酸味が強く出てしまうので、低めで抽出される方もいらっしゃるかもしれませんね。
低くすぎると抽出不足になってしまう可能性もありますので、
気をつけてください。

おひとりおひとり、好みの温度はあるかと思いますし、
それを見つけることも、コーヒーライフの愉しみのひとつと思います。
これからの季節、本当にコーヒーが美味しい時期になってきます。
美味しく飲んでくださいね。